鸽子炖冬虫夏草、杜仲、海龙等，可以起到补肾壮阳的作用，具体如下：

1、冬虫夏草

鸽子炖冬虫夏草可以起到补肾益精、兴阳起痿的功效。对于肾阳虚导致的阳痿、遗精、腰膝酸痛、小便清长、头晕耳鸣等症状有一定的调理效果。冬虫夏草还具有止血化痰的作用，能够改善劳嗽痰血、久咳虚喘的症状。

2、杜仲

杜仲性温，归肝、肾经，可以补肾壮阳，和鸽子炖煮，对于肾阳不足引起的症状有一定的改善作用。

3、海龙

海龙是一味中药，性温，具有补肾壮阳的功效，能够改善阳痿、遗精等症，与鸽子一起炖还能强健身体，增强机体免疫力。