【家常菜】焦糖八宝红烧肉

1、锅里入色拉油，烧至四成热便投入香叶、八角、花椒跟桂皮炒香，随后把猪三线五花肉块下锅煸炒，边炒边参加老姜、料酒跟盐，炒至五花肉吐油时，参加焦糖色跟净水（水量须一次加够），烧开后改小火并加盖焖烧1.5小时（半途需搅动以防煳锅），待五花肉软熟时，拣去香料并转中火收汁，起锅装盘。

2、另往盆里放入八宝料——核桃仁、乌花生米、杏仁、高兴果仁（以上四样需事先炒至香脆），和白芝麻、黑芝麻（炒熟）、葡萄干、枸杞干，拌匀了倒正在焦糖红烧肉的概况，即成。